Page 544 - Địa chí Hà Đông

PHẦN 4 VĂN HÓA - XÃ HỘI

* Món ăn trong lễ hội: rượu. Lễ vật tế giã gồm: Lễ mặn có 6 kg gạo
Trong lễ hội ở Hà Đông, về ẩm thực xôi, thịt lợn thủ, chuối theo oản, hương hoa,

quan trọng nhất là lễ vật dâng lên thần trầu, rượu. Tế xong mời toàn dân thụ lộc,
thánh, sau đó mới đến ẩm thực trong liên phát lộc cho mọi người.
hoan, ăn cỗ của dân làng và quan khách, dù Ở Văn Nội (Phú Lương), hội làng trước

rằng đa số các món ăn sau khi cúng lễ sẽ đây phải tế bằng một đôi lợn đen tuyền, nuôi
được thụ lộc. bằng cháo hoa ăn trong chậu đồng. Sau khi
Lễ hội ở Hà Đông thường diễn ra vào làm thịt xong dân mang kiệu gỗ vào rước
mùa Xuân, từ sau Tết Nguyên đán. Về cơ “Ông ỉ” ra đình làm lễ; nếu là tổ chức Đại
bản, đồ lễ trong các lễ hội ở Hà Đông cũng đám thì phải cắt cắt một túm lông gáy, một

thường giống với đồ lễ trong ngày Tết, gồm túm lông đuôi bỏ vào lưng bát tiết của lợn.
lợn, gà, hương hoa, oản, quả, vàng mã...Bên Ở phường Biên Giang, lễ vật dâng cúg
cạnh đó, các lễ vật dâng cúng thần linh nhằm thành hoàng trong các lễ hội gồm có lễ chay

góp phần làm sáng tỏ thêm nguồn gốc, bản và lễ mặn. Lễ chay có xôi, hương, hoa, oản;
chất và nội dung của việc thờ cúng thần linh lễ mặn có xôi, thủ lợn.
trong tín ngưỡng - tôn giáo nói chung, trong Ở Cầu Đơ, lễ vật phải có món xôi nén
đời sống tâm linh và trong lễ hội dân gian và thịt bò thui.
nói riêng. Bởi vậy, mỗi lễ hội có những quy Ở Đa Sỹ, trước đây lễ vật thường có cả

định riêng, khá chặt chẽ và được thực hiện món gỏi cá.
nghiêm túc. Ở La Khê Đông, ngày lễ hội thường
Tại lễ hội ở đình và quán Huyền Kỳ tế bò thui. Ở La Khê Nam và La Khê Bắc

(phường Phú Lãm), lễ vật dâng cúng khá ngày chính hội, 2 thôn tế lợn luộc nguyên
cầu kỳ: Đêm mồng 7: Lễ vật gồm có lễ con. Làng La Dương, lễ ngày 11 tháng 10
mặn, 3kg gạo xôi, 1 con gà giò, hương hoa, là ngày khao quân thắng trận, tế lễ bằng tam
trầu, rượu. Sáng ngày mồng 8 (ngày Đại kỳ sinh, trong đó phải có một trâu trắng.
phước): Lễ vật gồm 1 mâm xôi (5kg gạo), 1 Ở Nhân Trạch, lễ hội phải tế bằng lợn

con gà giò, đóng xôi vào mâm đồng dâng ra đực đen tuyền do các giáp tổ chức nuôi, sau
quán (gọi là mâm xôi cai đám), hương hoa, đó tuyển chọn để tế và phải tế nguyên con.
trầu, rượu. Nếu tổ chức rước thì rước mâm Trong vật phẩm lễ Đức Thánh của

xôi có 2 người khiêng, có 1 lọng che và 1 người dân Xa La, theo lệ bắt buộc phải có
trống khẩu đi theo. Khi tổ chức rước về, bày món “chè kho” được làm bằng đậu xanh và
lễ tiệc yến, lễ vật gồm mâm xôi (3kg gạo), 1 mật mía. Sau khi tổ chức hội thi gà (những
con gà giò, hương hoa, trầu, rượu. Tối ngày con gà có đốm lông trắng (đốm loang)
mồng 8: Lễ yên thần vị - lễ vật gồm 3 kg gạo không được dự thi vì theo tục lệ của người

đóng oản, chuối theo oản, hương hoa, trầu, dân Xa La kiêng không phạm đến tên Lang

544 địa chí hà đông